原料： 
    牛肉薄片 1/2斤 红萝?N片 1/2杯 蒜头 2瓣 洋葱丝 1/4杯 香菜末 1/3杯 辣椒 1根 白醋 2大匙 细砂糖 1大匙 盐 2小匙 香油 1又1/2大匙  

做法：
   (1)将牛肉片汆烫10～12秒至肉熟，立即捞起?_冷水后，沥干水份备用。红萝?N片也汆烫至熟?_凉备用。
   (2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。
   (3)将牛肉片、红萝?N片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。